北海道そば研究会

北海道そば研究会の目的は、「道産蕎麦の良さを広く一般に普及させることによって、その消費拡大に努める。また手打ち蕎麦技術の研磨を通して会員相互の親睦をはかる。」です(会則より)。

 

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名人戦ご案内 

名人戦の連絡がありましたので、概略をご連絡いたします。
後日そば研便りにても連絡いたします。
  
1、北海道素人そば打ち名人大会

  日時   平成24年9月2日(日)
  会場   幌加内町民研修センター
  対象者  手打ちそば愛好者で、そば打ちを職業に
しない 者であること

       (全麺協2段以上の段位を取得していること。)
  参加費  7,000円(当日徴収)
  競技方法 1500g(石臼引きそば粉1400g、小麦粉(中力粉)
100gを水で打つ) 道具・審査内容省略
       時間   40分) 
  申込方法 申込書を7月31日までに必ず原本を持参もしくは郵送
  問合せ先 074-0411
       北海道雨竜郡幌加内町字幌加内 JAきたそらち幌加内支所
       幌加内町そば祭り実行委員会事務局 段位認定部宛
       (担当 前田様  ℡ 0165-35-2021)

2、全国素人そば打ち「女流」名人大会
  日時・会場は、北海道素人そば打ち名人大会と同じ
  対象者  「女性」であり手打ちそば愛好者で、そば打ちを職業と
しない者(段位取得は問わない、13歳以上に限る)
  募集人員  24名
  参加費   5000円当日徴収)
  競技方法  1000g(石臼引きそば粉800g、小麦粉(中力粉)
200gを水で打つ) 道具・審査内容省略
        時間   40分) 
  申込方法 申込書を7月31日までに必ず原本を持参もしくは郵送
  問合せ先 074-0411
       北海道雨竜郡幌加内町字幌加内 JAきたそらち幌加内支所
       幌加内町そば祭り実行委員会事務局 段位認定部宛
       (担当 前田様  ℡ 0165-35-2021)(
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